Ihr fragt - wir antworten:

Für Salz als anorganisches Naturprodukt gibt es keine Biozertifizierung. Aber wir haben in unserer Auswahl trotzdem auf Umweltkriterien, faire Arbeitsbedingungen und kurze Transportwege geachtet. Siehe nächster Punkt:

Über die Auswahl haben wir uns natürlich Gedanken gemacht. Genaugenommen ist Steinsalz, also in Bergwerken abgebautes Salz auch Meersalz, das eingetrocknet ist, über Jahrmillionen eingelagert und damit geschützt verbracht hat und nun vor unserer Haustür abgebaut werden kann. Für uns ist also der Punkt Regionalität ausschlaggebend und damit verbunden auch die bessere Transparenz der Herkunft, der Arbeitsbedingungen und der Qualität. Apropos: Im Gegensatz zu raffinierten Salzen wird bei Natursalzen auf Rieselhilfen verzichtet.
Darum haben wir uns für das Ursalz von Erntesegen entschieden, das unsere Kriterien voll und ganz erfüllt.

Ja, sehr gerne! Einfach bei der Bestellung Abholung und Barkasse anklicken. Wir freuen uns auf den Besuch!

Das Mindeshaltbarkeitsdatum ist für getrocknete Gewürz- und Teekräuter bei richtiger Lagerung zwei Jahre. Es gilt, wie so oft: meistens länger gut. Dran schnuppern, rieseln lassen, schmecken. Die Ware kann noch viel länger genießbar sein. Wir hoffen natürlich, dass sie das MHD bei euch erst gar nicht erreicht ;)

... sind hier beschrieben.