Bio - Brotklee / Schabzigerklee
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Aromatisches Gewürz, das in keinem Vinschgerl oder Schüttelbrot fehlt, den herzhaften und rustikalen Sauerteig Spezialitäten aus Südtirol.
Aber auch in Suppen und Eintöpfen, zu Kartoffeln oder als Aufstrich macht der Klee was her und schmeckt würzig.
Der Geschmack bildet sich erst beim Trocknen, ist schwer zu beschreiben... also am besten selber probieren!
MHD rund 1,5 Jahre
Die Rezepte zum Nachbacken der Vinschgauer und für den Dip findet ihr hier.