Pure Teesorten

Tee ist nicht nur was für die kalte Jahreszeit, aber dann natürlich besonders wohltuend.

Wir bauen diese Tees selbst an und trocknen sie schonend, bei geringen Temperaturen und direkt am Hof, wodurch möglichst viele der wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

> Drachenkopf: Noch recht unbekannte Teepflanze, die trotz wildem Namen einen frisch nach Zitrone duftenden milden Tee ergibt. Sie ist verwandt mit der Melisse, schmeckt jedoch intensiver und behält ihr zartes Aroma durch schonende Trocknung länger. Die Bienen fliegen auf die Pflanze und auch wir mögen sie sehr gern pur oder als fruchtige Mischung mit anderen Kräutern.

> Salbei: Beruhigt den Hals, hilft bei Erkältungen und Beschwerden der Atemwege, also der ideale Erkältungstee. Genauso hat er aber eine kühlende Wirkung bzw. kann Hitzewallungen und starkes Schwitzen reduzieren. Auch in der Küche toll anzuwenden!

> Spitzwegerich: Kennt man aus Hustensäften. Als Tee unterstützt er durch die enthaltenen Gerb- und Schleimstoffe sowie Flavonoide und kann Reizhusten lindern und beim Schleim Lösen helfen. Er schmeckt pur schon sehr gesund - was er ist!- aber mit etwas Salbei und/oder Drachenkopf gemischt und Honig gesüßt, ist er nicht nur bei Krankheit ein guter Tee.

> Brennnessel Tee: Die "Königin der Wildkräuter" steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, unter anderem Eisen, Calcium, Vitamin A, Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Natrium und ist darum als Hausmittel bei Gelenkschmerzen und -entzündungen wie Arthrose und Rheuma und durch die stark harntreibende Wirkung als Hilfe bei Blasenentzündung bekannt.

> Anisysop: schmeckt stark nach Anis - der typische Lakritz oder Ouzo Geschmack! Als heißer und kalter Aufguß sehr fein und auch in Mischung mit Pfefferminz, Zitronenmelisse und Drachenkopf.

Mindeshaltbarkeitsdatum: ca. 1,5 Jahre

Im wiederverschließbaren Aromabeutel sind 25g (Drachenkopf) [195€/kg] bzw. 20g (Rest) [156€/kg], das reicht für etwa drei bis vier Kannen.